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発信・業績 Outreach & Works

著書・論文・学会発表・メディア掲載・講演実績の一覧。 社会への知識還元と政策形成への貢献。

著書 Books

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食品ロスとは何か——数字で読む日本の食の課題
○○出版 / 2024年 / ISBN 978-X-XXXX-XXXX-X
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フードバンクと食品寄附——社会インフラとしての可能性
△△書院 / 2022年 / ISBN 978-X-XXXX-XXXX-X
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農業・食料問題を学ぶ（分担執筆）
□□大学出版会 / 2021年 / 第X章担当
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食品ロス削減の経済学（準備中）
○○出版 / 2025年予定

論文・研究報告 Publications

2024
サプライチェーンにおけるブルウィップ効果と食品ロスの関係——小売業データを用いた実証分析
論文 食料・農業・農村政策研究, Vol.X(X), pp.XX–XX. DOI: 10.XXXXX
2023
消費者の「てまえどり」行動意図に影響する要因——計画的行動理論の適用
論文 農業経済研究, Vol.X(X), pp.XX–XX.
2023
フードバンクの取扱量増加要因——COVID-19前後のパネルデータ分析
論文 農林業問題研究, Vol.X(X), pp.XX–XX.
2022
Beer Game を用いた食品サプライチェーン教育——学習効果の実証
論文 農業情報研究, Vol.X(X), pp.XX–XX.
2024
令和4年度 食品ロス削減施策の評価に関する調査報告書
報告書 ○○省委託調査

講演・登壇 Lectures & Speaking

2025.05
基調講演
食品ロス削減の現状と課題——データが示す実態
○○食品フォーラム 2025
2025.03
招待講演
フードバンクの社会的機能と政策的位置づけ
△△学会 年次大会
2025.02
パネル登壇
食品ロス削減推進法5年の成果と展望
□□政策フォーラム 政策セッション
2024.11
招待講演
Food Loss Reduction Policy in Japan: Achievements and Challenges
International Symposium on Sustainable Food Systems, ○○ (Overseas)
2024.10
基調講演
食品ロス削減月間 記念シンポジウム
消費者庁主催 令和6年度食品ロス削減全国大会

メディア掲載 Media

2025.06
「食品ロス472万トンの衝撃——数字の裏にある構造問題」
メディア ○○新聞 朝刊（解説コメント）
2025.04
「てまえどりは普及するか——消費者行動の研究から」
メディア △△経済雑誌 取材・寄稿
2024.12
NHK ○○ニュース 食品ロス特集（コメント出演）
メディア テレビ